Kurkuma

Kurkuma ist ein in der indischen Küche häufig verwendetes Gewürz und gilt als starkes Antioxidans und Entzündungshemmer. Es ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen ayurvedischen Medizin und wird oft zur Unterstützung der Herz-, Gelenk-, Leber- und Gehirngesundheit eingesetzt. Kurkuma enthält den Wirkstoff Curcumin, der für die charakteristische gelbe Farbe und die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Gewürzes verantwortlich ist. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Pulver, Kapseln und Tinkturen. Kurkuma wird besser vom Körper aufgenommen, wenn es zusammen mit Pfeffer eingenommen wird. Daher wird die Einnahme mit Piperin empfohlen.