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Bromelain ist ein natürlich in der Ananaspflanze (Ananas comosus) vorkommender Enzymkomplex. Besonders reich an diesem Enzym sind der Ananasstamm und die Frucht. Bromelain wird durch ein Extraktionsverfahren gewonnen, bei dem das Enzym schonend aus dem Pflanzenmaterial gelöst und zu Nahrungsergänzungsmitteln wie Kapseln oder Tabletten verarbeitet wird.
Bromelain wird aus verschiedenen Gründen verwendet. Es wird mit der Unterstützung der Verdauung* und der Aufrechterhaltung einer gesunden Durchblutung der Mikrogefäße* in Verbindung gebracht. Verbraucher interessieren sich auch für seinen potenziellen Beitrag zu einer normalen Funktion des Immunsystems*.
Obwohl wir durch den Verzehr frischer Ananas geringe Mengen Bromelain aufnehmen, kann die Konzentration dieses Enzyms in Nahrungsergänzungsmitteln höher sein. Wer Bromelain als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchte, sollte daher unbedingt die Herkunft und Qualität des Produkts überprüfen.
Enzymatische Wirkung
Bromelain ist ein sogenanntes proteolytisches Enzym, das heißt, es spaltet Proteine in kleinere Peptide und Aminosäuren. Dadurch kann Bromelain auf natürliche Weise bei der Verdauung mitwirken*. Nach der oralen Einnahme gelangt Bromelain in den Magen und Darm und kann dort zur Aufspaltung von Nahrungsproteinen beitragen.
Möglicher Einfluss auf Körperprozesse
Verwendung in Kombination mit anderen Substanzen
Bromelain wird manchmal mit anderen Enzymen oder Nährstoffen kombiniert, um einen synergistischen Effekt zu erzielen. So gibt es beispielsweise Nahrungsergänzungsmittel, die Bromelain mit Papain (aus der Papaya) oder Quercetin kombinieren. Achten Sie bei solchen Kombinationspräparaten darauf, dass die Menge und die Qualität des verwendeten Bromelains (oft in GDU- oder FIP-Einheiten angegeben) klar deklariert sind.
Die optimale Bromelain-Dosierung kann individuell variieren und hängt von der Konzentration des Präparats ab (üblicherweise in GDU- oder FIP-Einheiten angegeben). Es wird generell empfohlen, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen. Einige Hersteller empfehlen beispielsweise 500–1000 mg Bromelain pro Tag (aufgeteilt in 1–3 Einzeldosen), dies kann jedoch abweichen.
Hinweis : Dies sind allgemeine Richtlinien. Im Zweifelsfall konsultieren Sie bitte immer einen Arzt oder Ernährungsberater, um die für Sie geeignete Dosierung zu ermitteln.
Bromelain wird manchmal mit anderen Enzymen (wie Papain) oder Nährstoffen (wie Quercetin) kombiniert. Folgendes ist zu beachten:
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*Gesundheitsbezogene Aussagen vorbehaltlich der Genehmigung durch die EFSA.
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Bromelain ist ein in Ananas vorkommendes proteolytisches Enzym, dem verschiedene positive Wirkungen zugeschrieben werden, wie z. B. die Unterstützung der Verdauung* und die Förderung einer gesunden Durchblutung*. Diese gesundheitsbezogenen Angaben bedürfen noch der Genehmigung durch die EFSA.
Bromelain wird unter anderem zur Unterstützung der Verdauung* oder zur Förderung einer normalen Funktion des Immunsystems* eingenommen. Andere profitieren von Bromelain-Präparaten aufgrund ihrer potenziellen Wirkung auf Blutgefäße und Kreislauf.*
Bromelain wird gelegentlich im Zusammenhang mit harntreibenden Eigenschaften erwähnt, jedoch gibt es keine offizielle EFSA-Zulassung, die diesen Effekt Bromelain zuschreibt. Im Zweifelsfall ist es ratsam, ärztlichen Rat einzuholen.
Grundsätzlich ja, solange Sie die empfohlene Dosierung einhalten und keine Gegenanzeigen vorliegen. Konsultieren Sie immer einen qualifizierten Arzt oder Apotheker, wenn Sie Medikamente einnehmen oder an bestimmten Erkrankungen leiden.
Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass Bromelain direkt Herzklopfen verursacht. Bromelain kann jedoch die Blutgerinnung und die Blutfließfähigkeit beeinflussen*. Bei anhaltenden oder starken Beschwerden ist es ratsam, ärztlichen Rat einzuholen.
Es gibt (bislang) keine offiziellen gesundheitsbezogenen Aussagen zu einer Gewichtsabnahme durch Bromelain. Manche Menschen nutzen Enzyme im Rahmen eines gesünderen Lebensstils, aber es bedarf weiterer Forschung.
Es gibt keine von der EFSA zugelassene Empfehlung zur Behandlung von Entzündungen. Dosierungsempfehlungen liegen häufig zwischen 500 und 1000 mg pro Tag, können aber je nach Produktqualität und individuellen Gegebenheiten variieren. Konsultieren Sie einen Arzt oder Heilpraktiker, wenn Sie Entzündungen oder andere gesundheitliche Probleme haben.
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